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福岡市在住。翻訳者。人の話を聞くのが好き。おいしいものが好き。料理が好き。歌が好き。本も好き。言葉が好き。


by nezumix

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キムチ

先日、母から国際スピード郵便小包が送られてきました。小さな箱を開けてみると…

キムチだったのです。

実家のそばに韓国人夫婦が経営するキムチ屋さんがあって、ものすごく美味しい手作りキムチを販売しているんです。前回の日本滞在時に私たち夫婦がばくばく食べていたのを見て、そんなに好きなら送ってやろうと考えてくれたようなのです。うれしいじゃないですかぁ〜、その母心。しかし!
キムチ自体の値段は1000円足らずなのに、送料に3700円もかかってしまっています!!!
うれしいんだけど、やっぱり非経済的すぎるよ(笑)。

さてそのキムチ、さっそくそのまま&キムチチャーハンにしていただきました。フライパンに油を熱してニンニク少々を入れ、みじん切りにした野菜(タマネギ、にんじん、ズッキーニ、マッシュルーム、インゲン)を炒めたところにキムチを投入。水分を飛ばしたら、堅めに炊いたご飯を入れてさらに炒め、フライパンの真ん中当たりに空洞を作り、そこへ卵を割り入れます。卵が半熟になったらチャーハンと混ぜ合わせてお皿へ盛りつけ。いただきまーーす。
最高に旨いよぉ〜!

しかし、4700円のキムチ、ありがたすぎてなかなかがつがつ食べる気になりません。大事にいただこうと思います♪
by nezumix | 2005-12-08 14:00 | 料理